茶懐石とは– tag –

茶懐石は日本の茶道の中で供される特別な料理で、 シンプルながらも細やかなおもてなしの心が込められています。   茶懐石料理の特徴は旬の食材を活かした一汁三菜を基本にし、 自然の美しさや季節感を取り入れた構成です。 料理の順番や食べ方の作法...