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なめらかで優しい口当たりが魅力の茶碗蒸し。 でも、なぜ銀杏が入っているんだろう？ そんな素朴な疑問に答えるため 茶碗蒸しと銀杏の深い関係を歴史や栄養面から説明します。 また、銀杏が苦手な人には代替具材を紹介します。 この記事の内容 茶碗蒸しに...